导热油是作为传热介质使用的有机物质的统称。其种类按化学结构分类有烃、醚、醇、氟、硅油、含卤烃及含氮杂环等导热油；按制取工艺和原料分类有矿物型导热油和合成型导热油；按使用条件分类有液相导热油和气相导热油，气相导热油可以通过加压的方式在液相使用，因此又称为气相/液相导热油。